Weihnachten-Forum.de

[Schlumpfine]

Weihnachtslikör

130 g getrocknete Feigen
50 g Datteln (entkernt)
130 g getrocknete Pflaumen (entsteint)
30 g Rosinen
1 halbe Vanilleschote
1 halbe Zimtstange
3 Nelken
3 Pfefferkörner
1 Messerspitze Kardamom
1 EL Honig
125 g Kandis braun
1 Flasche Weinbrand

Die Zutaten in ein großes, verschließbares Glas (z.B. Einmachglas) geben und mit Weinbrand auffüllen. Die Früchte sollten mit Weinbrand bedeckt sein.
Alles etwa 4 Wochen reifen lassen, dann durch einen Filter geben und nochmal 1 Woche ruhen lassen. Damit er schön klar wird, ein zweites Mal
filtern und in entsprechende Karaffen füllen.

Je länger der Likör Zeit zum Ziehen hat umso besser schmeckt er.

[xmas-Dream]

Bis Weihanchten sinds aber nicht mal mehr 3 Wochen

*lacht*

[Schlumpfine]

Lass diesen Likör bis nächstes Jahr zu Weihnachten stehen und er schmeckt einfach göttlich.

Normalerweise sollte man den Likör 4 Wochen mit den Früchten ziehen lassen und dann nochmal min. 4 Wochen ohne Früchte.

Je länger er zieht umso besser schmeckt er. *schleck*

[Schlumpfine]

Wer an Weihnachten den Weihnachtslikör genießen möchte, sollte bald damit anfangen.

[Weihnachtsfan]

Habs gestern geschafft, alles selbstgemacht! Und nicht nur den sondern noch Himbeerlikör und Brombeerlikör, jetzt heist es warten und auf noch mehr auf Weihnachten freuen *g*