Beitrag vom 04.12.2005, 23:44 --- Schlumpfine: Baden-Württemberg --- : 153
Weihnachtslikör<--- klicken für "schöne" Version mit Grafik ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
[b:7b07497864]Weihnachtslikör[/b:7b07497864]
130 g getrocknete Feigen
50 g Datteln (entkernt)
130 g getrocknete Pflaumen (entsteint)
30 g Rosinen
1 halbe Vanilleschote
1 halbe Zimtstange
3 Nelken
3 Pfefferkörner
1 Messerspitze Kardamom
1 EL Honig
125 g Kandis braun
1 Flasche Weinbrand
Die Zutaten in ein großes, verschließbares Glas (z.B. Einmachglas) geben und mit Weinbrand auffüllen. Die Früchte sollten mit Weinbrand bedeckt sein.
Alles etwa 4 Wochen reifen lassen, dann durch einen Filter geben und nochmal 1 Woche ruhen lassen. Damit er schön klar wird, ein zweites Mal
filtern und in entsprechende Karaffen füllen.
Je länger der Likör Zeit zum Ziehen hat umso besser schmeckt er.
--------------------------------------------------------------------------- Beitrag vom 04.12.2005, 23:45 --- xmas-Dream: Zwischen Abendrot und Morgenrot...Quatsch: Baden-Württemberg Nähe Stuttgart --- : 1198
vier Wochen?<--- klicken für "schöne" Version mit Grafik ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Bis Weihanchten sinds aber nicht mal mehr 3 Wochen
Habs gestern geschafft, alles selbstgemacht! Und nicht nur den sondern noch Himbeerlikör und Brombeerlikör, jetzt heist es warten und auf noch mehr auf Weihnachten freuen *g*