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Weihnachten-Forum.de
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| Fakten über Weihnachten - schon gewusst? |
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Der 2. Februar ist Maria Lichtmess, an diesem Tag endet die Weihnachtszeit endgültig - falls noch nicht geschehen wird der Weihnachtsbaum abgebaut und die Weihnachtskrippe ebenso. Der historische Ursprung liegt in einer heidnischen Sühneprozession, die alle fünf Jahre in Rom abgehalten und nun mit diesem Fest ins Christentum übernommen wurde, deshalb stand die Kerzenweihe und Lichterprozession im Mittelpunkt und wird das Fest auch "Mariä Lichtmess" genannt. Das Fest ist im 5. Jahrhundert in Jerusalem bezeugt, wurde im 7. Jahrhundert in Rom eingeführt und zunächst am 14. Februar gefeiert.
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Es sind nur noch
Tage bis Heiligabend - dann ist Weihnachten!
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| Autor |
Nachricht |
kassandra
superwichtiger-Rentier-Lenk-Wichtel
Datum der Anmeldung: 18.12.2005
Beiträge: 203
Wohnort: Passau
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Geschrieben am: 17.11.2016, 14:25 Titel: Nürnberger Lebkuchen
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Ich hab keine Ahnung wer mir das Rezept ins Ohr flüsterte-war wohl das Christkind-dass ich plötzlich so geniale Lebkuchen backen kann. Noch dazu vollkommen einfach, aber schmecken exakt wie Original Nürnberger Lebkuchen.
Ich kann das beurteilen, komme eigentlich aus Nürnberg, und hab auch immer in der Vorweihnachtszeit im Lebkuchenverkauf gearbeitet.
Die besten Nürnberger Elisen-Lebkuchen werden nicht mit Mehl gebacken, sondern nur mit Nüssen und Mandeln. Das wusste ich schon immer, weil die hatten bei uns im Lebkuchenverkauf auch einen stolzen Preis.
Hier meine Ergebnisse!
http://fs5.directupload.net/images/161117/f2wr6geq.jpg
(c) kassandra
http://fs5.directupload.net/images/161117/jrx5oxvo.jpg
(c) kassandra[/img] |
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Dina
fleissiger-Geschenk-Verpacker-Wichtel
Datum der Anmeldung: 28.11.2004
Beiträge: 25
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Geschrieben am: 18.11.2016, 06:54 Titel: leckere Lebkuchen selbst gemacht
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Die Fotos sind echt toll, sieht super lecker aus, ist das Rezept ein Staatsgeheimnis, oder könnteST Du das bitte bitte biiiitttteee posten?  |
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kassandra
superwichtiger-Rentier-Lenk-Wichtel
Datum der Anmeldung: 18.12.2005
Beiträge: 203
Wohnort: Passau
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Geschrieben am: 18.11.2016, 07:15 Titel: Nürnberger Lebkuchen
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Liebe Dina, das Rezept ist äußerst simpel, dass Du Dich wundern wirst.
Rezept für Nürnberger Lebkuchen
→ 5 Eiweiß
→ 5 Eigelb
→ 300 g Puderzucker
→ 200 g gemahlene Nüsse
→ 200 g gemahlene Mandeln
→ halbe Packung kleingehacktes Orangeat
→ halbe Packung kleingehacktes Zitronat
→ 3 TL Zimt
→ 5-cm-Oblaten
Wichtig: Ein echter Nürnberger Lebkuchen enthält kein Mehl.
Eiweiße und Puderzucker steif schlagen, restliche Zutaten dazu. Teig für halbe Stunde kalt stellen und danach auf die Oblaten etwa 1 bis 2 EL Teig streichen. Ergibt bei meinem Blech 2-mal 15 Lebkuchen. Backpapier auf Backblech legen. Backen bei 160 Grad auf der mittleren Schiene im Heißluftherd 20 bis 25 Minuten lang.
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ObststandlDidi
interessierter-Nachwuchs-Wichtel
Datum der Anmeldung: 25.11.2016
Beiträge: 4
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Geschrieben am: 25.11.2016, 17:30 Titel: Nürnberger Lebkuchen
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| Leider kann ich deine Bilder gar nicht öffnen! Oder muss ich denk Link direkt in den Browser eingeben? |
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kassandra
superwichtiger-Rentier-Lenk-Wichtel
Datum der Anmeldung: 18.12.2005
Beiträge: 203
Wohnort: Passau
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Geschrieben am: 25.11.2016, 18:44 Titel: Nürnberger Lebkuchen
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