Weihnachten-Forum.de

[Wilhelm]

Hallo,
was wisst Ihr über Weihnachten in Europa? Wäre schön wenn ihr darüber
hier etwas schreiben würdet. Bräuche, Sitten, kommt dort der Weihnachtsmann oder wann wird in den einzelnen Ländern gefeiert?
(Außer Rußland, das habe ich 40 Jahre gelernt)
Gruß Wilhelm

[Wiehnachtshund]

Aha, na dann erzähl du uns doch mal von Russland! Mich interessiert Russland sehr! Ein bisschen über Bräuche und Sitten steht ja in "Fakten über Weihnachten - schon gewusst? ". Da schon mal gestöbert? Was heißt, du hast das 40Jahre gelernt? Wie meinst du das? LG, Jana

[Wilhelm]

Hallo Wiehnachtshund,
hier einige Infos über Weihnachten in Russland:

In Russland kommt der Weihnachtsmann zusammen mit dem Schneemädchen. Die Geschenke bekommt man am Neujahrs-morgen. Ab dem 27.12. wird in den Schulen und Kindergärten alles weihnachtlich geschmückt.
Väterchen Frost wird von einem Schneemädchen begleitet. Sie reisen gemeinsam in einem Pferdeschlitten vom Nordpol an und haben viele Geschenke dabei. An Weihnachten fahren immer die Weihnachtssänger mit dem Schlitten durch die Straßen. Der Weihnachtsmann trägt einen roten, langen Mantel. Nikolaus hat in Russland und in der orthodoxen Kirche Tradition seit dem 11. Jahrhundert.
Das russische Neujahrsfest
Zum Neujahrsabend im heutigen Russland gehört vor allem ein grüner Tannenbaum ins Zimmer, schwarzer und roter Kaviar, Sekt mitten auf der festlich gedeckten Tafel und schließlich der Ehrengast: Väterchen Frost mit einem Sack voller Geschenke. Während Fische und Kaviar auf eine Tradition von anderthalb Jahrtausenden zurückschauen, ist der Tannenbaum erst vor relativ kurzer Zeit - vor nur 200 Jahren - nach Russland gekommen, und zwar aus Deutschland.
Karges Festtagsmahl
Die Weihnachtszeit im Rahmen der orthodoxen Kirche ist eher eine Fastenzeit. Das bedeutet, dass fleischlose Kost angesagt ist.
Zentrale Speise ist Kutya, ein porridge-ähnliches Gericht aus Weizen- und anderen Getreidekörnen (sie stehen für Hoffnung) sowie Honig und Mohn (Freude und Erfolg). Natürlich fehlt zu Weihnachten auch Borschtsch nicht auf dem Speiseplan.


Borschtsch Weißkohlsuppe
400 g Rindfleisch (am besten Brust) 1 große rote Beete
1 mittelgroße Möhre 1 kleine Zwiebel
200 g Weißkohl ( russ. Kapusta) 3 Kartoffeln
1 El. Essig / 1 El. Zucker 1 bis 2 El. Butter
1 bis 2 mittelgroße Tomaten 1 Lorbeerblatt
4 Teel. saure Sahne schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
1 El. Dill, frisch, gehackt 1 El. Petersilie, frisch, gehackt

Das Fleisch waschen, Trockentupfen und in 2 l Wasser mit Salz bei schwacher Hitze aufkochen. Den Schaum abschöpfen, bei mittlerer Hitze etwa 2 Stunden ziehen lassen. Das Fleisch herausnehmen.
Die rote Beete, die Möhre und die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Den Weißkohl putzen und in dünne Streifen schneiden. Die Butter erhitzen und das Gemüse darin dünsten. Etwa 1/8 Brühe dazugeben und alles etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Den Essig, den Zucker, die geschälten und in Scheiben geschnittenen Kartoffeln und das Lorbeerblatt hinzufügen. Die restliche Brühe durch ein Sieb dazugießen und alles etwa 30 Minuten kochen.
Die Tomaten mit heißem Wasser überbrühen, häuten und klein schneiden, Dill und Petersilie zum Borschtsch geben und diesen mit Salz und Pfeffer würzen. Das Fleisch klein schneiden und ebenfalls zur Suppe geben. Den Borschtsch in die Teller füllen und je einen Löffel saure Sahne in die Mitte geben, Weißbrot oder Toast dazureichen.

Bemerkung: Borschtsch schmeckt besser, wenn er einen Tag steht.
Wie wäre es als Festessen zum 1. Weihnachtstag




In Russland bleiben die Kinderschuhe leer !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Obwohl die Verehrung für ihn von der griechischen Kirche aus über Russland nach Europa ging, bekommen die russischen Kinder heute keine Geschenke zum Nikolaus. Während der Heilige Nikolaus an seinem Namenstag in Deutschland Kindern Süßigkeiten in die vor die Tür gestellten Schuhe füllt oder auch nur eine Rute bringt, wenn die Kleinen nicht artig waren, ist dieser Brauch in Russland unbekannt.

Die Babuschka-Puppe
Die Babuschka-Puppe (auch Mamutschka - Matryoshka genannt) ist ein beliebtes Geschenk und weit über die Landesgrenzen hinaus berühmt.

Gruß Wilhelm