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...dass in Schweden der 13. Dezember (Namenstag der heiligen Lucia) ein ganz besonderer Tag ist? Die heilige Lucia musste laut der alten Legende sterben, weil sie Christen heimlich mit Nahrung versorgte. Dabei trug sie (um beide Häne freizuhaben) einen Haarkranz mit Kerzen als Lichtquelle. Am 12. Dezember backen darum schwedische Kinder Lucia-Brötchen und Ingwerkekse. Am 13. verkleidet sich das älteste Mädchen der Familie als heilige Lucia (weiße Kleider und mit Lichterkranz im Haar). So verkleidet schenkt sie dann besonders geliebten Familienmitgliedern weiße Kekse (sogenannte Lucia-Katzen) und denen, die sie weniger mag, Schokoladenkekse (wegen der dunklen Farbe auch Teufels-Katzen genannt)...


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Engelsaugen!

 
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Autor Nachricht
Kindlegirlie
interessierter-Nachwuchs-Wichtel


Datum der Anmeldung: 25.10.2012
Beiträge: 3
Geschrieben am: 25.10.2012, 12:24    Titel: Engelsaugen! Top 20530: Engelsaugen! Antworten & Zitieren
Mein absolutes Highlight: Engelsaugen ^^

350 g Mehl
200 g Butter
3 Ei(er), davon das Eigelb
100 g Puderzucker
3 TL Vanillezucker
1 Zitrone(n), abgeriebene Schale, unbehandelt (oder Citroback 1 X)
1 Prise Salz
Konfitüre (Himbeer, Johannisbeer, Brombeer, etc.)
Puderzucker, zum Bestäuben

1. Alles zu glattem Teig verkneten.
2. 1-2 Std. kalt stellen.
3. Kleine Kugeln aufs Backblech mit Backpapier legen.
4. Kochlöffelstiel in Mehl und damit Löcher in Kugeln bohren (Vorsicht: Nicht durch Smilie ).
5. Marmelade glatt rühren und in Vertiefungen der Teigkugeln rein.
6. Vorgeheizter Backofen + 200 Grad (Umluft weniger) für 10-15 Min.
7. Wenn kühl genug Puderzucker drauf.

FERTIG: ESSEN!!! Smilie
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Sandi85
wichtiger-Rentier-Pflege-Wichtel


Datum der Anmeldung: 23.10.2012
Beiträge: 12
Wohnort: Das schöne Bayernland ;)
Geschrieben am: 26.10.2012, 13:51    Titel: Engelsaugen! Top 20536: Engelsaugen! Antworten & Zitieren
Die Engelsaugen sehen super aus! Ich könnte mir diese Plätzchen aber auch gut als süße Sternchen vorstellen!
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