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Weihnachtsbäckerei
Zitat aus dem Artikel:
Engelsaugen!
Beitrag vom 25.10.2012, 11:24 --- Kindlegirlie --- : 3Engelsaugen! <--- klicken für "schöne" Version mit Grafik
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Mein absolutes Highlight: Engelsaugen ^^
350 g Mehl
200 g Butter
3 Ei(er), davon das Eigelb
100 g Puderzucker
3 TL Vanillezucker
1 Zitrone(n), abgeriebene Schale, unbehandelt (oder Citroback 1 X)
1 Prise Salz
Konfitüre (Himbeer, Johannisbeer, Brombeer, etc.)
Puderzucker, zum Bestäuben
1. Alles zu glattem Teig verkneten.
2. 1-2 Std. kalt stellen.
3. Kleine Kugeln aufs Backblech mit Backpapier legen.
4. Kochlöffelstiel in Mehl und damit Löcher in Kugeln bohren (Vorsicht: Nicht durch :) ).
5. Marmelade glatt rühren und in Vertiefungen der Teigkugeln rein.
6. Vorgeheizter Backofen + 200 Grad (Umluft weniger) für 10-15 Min.
7. Wenn kühl genug Puderzucker drauf.
FERTIG: ESSEN!!! :-)
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Beitrag vom 26.10.2012, 12:51 --- Sandi85 : Das schöne Bayernland ;) --- : 12
Weihnachten <--- klicken für "schöne" Version mit Grafik
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Die Engelsaugen sehen super aus! Ich könnte mir diese Plätzchen aber auch gut als süße Sternchen vorstellen!
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