Jeder Bookmark (Tweet us ;) ) unterstützt das Weihnachtsforum (um z.B. neue Weihnachtsfans in die Weihnachtscommunity bekommen):
Add weihnachten-forum.de to your yigg account Add weihnachten-forum.de to your digg account Add weihnachten-forum.de to your blinklist account Follow Weihnachten-Forum.de on Twitter RDF / XML / RSS
Ihr alle könnt das Weihnachtsforum
auf drei Arten unterstützen:

(1)
Kauf der Weihnachtsfamilie ein Getränk
online seit November 2004

(2)
Wer von Euch Lieben sowieso online Weihnachtsgeschenke bestellt, kann helfen ohne extra Geld auszugeben! Bitte hier klicken um zu erfahren wie, wir sind dankbar für jede Hilfe, danke!!!

(3)
allgemein Werbepartner beachten (was nicht heisst überall klicken - damit ist keinem geholfen - einfach nur evtl. die Werbeblindheit manchmal abstellen, danke!)

 E-N-D-L-I-C-H  D-A:
weihnachtlicher Chat - Weihnachtschat

 

 

 

 

 

................ .................. 1 Trick zum flachen Bauch

Forum rund um Weihnachten (Gedichte, Geschenkideen, Bastelvorlagen, Weihnachtslieder, etc.) Weihnachten-Forum.de
Forum rund um Weihnachten (Weihnachtsgedichte, Geschenkideen, Bastelvorlagen, Weihnachtslieder, etc.)
 
 FAQFAQ   SuchenSuchen   RegistrierenRegistrieren 
 Einloggen, um private Nachrichten zu lesenEinloggen, um private Nachrichten zu lesen   LoginLogin 

 

 Fakten über Weihnachten - schon gewusst? 
In Italien ist die Krippe der Mittelpunkt vom Weihnachtsfest - "Schuld" ist ein Prediger namens "Franz von Assisi", der nach der Wiederkehr von einer Pilgerreise nach Jerusalem in den Stall von Christi Geburt begeistert von der Krippe berichtete und das Feuer der Leidenschaft in den Italienern entfachte. Für Kinder bedeuten italienische Weihnachten vor allem aber, daß es Geschenke erst am Dreikönigstag gibt, denn auch das Christkind bekam damals seine Geschenke erst an diesem Tag. Die Geschenke bringt in Italien nicht der Weihnachtsmann, sondern die gute Zauberin Befana - sie saust auf ihrem Besen durch den Schornstein und füllt die Schuhe. Die guten Kindern bekommen Weihnachtsgeschenke und die unfolgsamen nur Kohlestückchen... (wohl eher selten auch durchgesetzt - aber so "sollte" es eigentlich sein...)


Suche im Weihnachtsforum
 Google
Es sind nur noch Tage bis Heiligabend - dann ist Weihnachten!



Matignon? (zum Rehbraten)

 
Neues Thema beginnen   Neue Antwort schreiben    Weihnachten -> Weihnachtsküche
Autor Nachricht
nicki
unentbehrlicher-Organisations-Wichtel


Datum der Anmeldung: 17.11.2006
Beiträge: 130
Wohnort: Bodensee
Geschrieben am: 24.11.2007, 12:35    Titel: Matignon? (zum Rehbraten) Top 13459: Matignon? (zum Rehbraten) Antworten & Zitieren
Hier ist ein Rezept von einem Rehbraten.Da ist "MATIGNON" drin!
Kann mir jemand sagen, was das ist?


2 1/2 kg Rehkeule dressiert
5 kg Knochen und Parier-Abfälle
etwas Salz
etwas Weißer Pfeffer
50 cl Erdnussöl
150 g Frischen Räucherspeck
250 g Matignon
etwas Rotwein zum Ablöschen
500 cl Wild-Demi-Glace
Wild Fond
Mirepoix
500 g Frische Pfifferlinge
50 g Schalotten
Nach oben
Winterfee
superwichtiger-Rentier-Lenk-Wichtel


Datum der Anmeldung: 07.10.2007
Beiträge: 241
Geschrieben am: 24.11.2007, 19:29    Titel: Matignon? (zum Rehbraten) Top 13485: Matignon? (zum Rehbraten) Antworten & Zitieren
Hallo nicki!

Buntes Matignon

Feinblättrig zusammengesetzt aus Lauch, Knollensellerie, Zwiebeln und Karotten



Weisses Matignon

Ebenfalls feinblättrig zusammengesetzt aus Bleichlauch, Knollensellerie und Zwiebeln
Nach oben
nicki
unentbehrlicher-Organisations-Wichtel


Datum der Anmeldung: 17.11.2006
Beiträge: 130
Wohnort: Bodensee
Geschrieben am: 09.12.2007, 09:25    Titel: Matignon? (zum Rehbraten) Top 14358: Matignon? (zum Rehbraten) Antworten & Zitieren
Dankeschön!

Jetzt bin ich wieder ein Stück gescheiter!
LACH!
Nach oben

Kauf der Weihnachtsfamilie ein Getränk
online seit November 2004

 Anzeigen:


Jeder Bookmark (Tweet us ;) ) unterstützt das Weihnachtsforum (um z.B. neue Weihnachtsfans in die Weihnachtscommunity bekommen):
Add weihnachten-forum.de to your yigg account Add weihnachten-forum.de to your digg account Add weihnachten-forum.de to your blinklist account Follow Weihnachten-Forum.de on Twitter

weihnachtliche Beiträge der letzten Zeit anzeigen:   
Neues Thema beginnen   Neue Antwort schreiben    Weihnachten -> Weihnachtsküche Alle Zeiten sind GMT + 1 Stunde
Seite 1 von gesamt 1

 

Ideen für Weihnachtsgeschenke (zum direkten Bestellen als Unterstützung des Forums):
.

Weihnachten mit dem kleinen Raben Socke
Weihnachtsbastelspaß für Advent und Weihnachten
Die Neue Liederfibel zu Weihnachten (Audio CD)



Weihnachten Forum Zitat -

English XMas Board @ Christmas-Forum.com

Noch kein Weihnachtsgeschenk? Hier klicken für originelle Geschenkideen zu Weihnachten.
Weihnachten-Forum RDF / RSS / XML Weihnachten-Forum RDF / RSS / XML