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Salonzucker

 
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Autor Nachricht
Bettus
fleissiger-Geschenk-Verpacker-Wichtel


Datum der Anmeldung: 12.11.2007
Beiträge: 59
Wohnort: Pécs (Ungarn)

Geschrieben am: 15.11.2007, 09:47    Titel: Salonzucker Top 12778: Salonzucker Antworten & Zitieren

Was typisches aus Ungarn. Verzeiht mir, wenn die Übersetzung ein bischen komisch ist, das Rezept hat meine Familie aber seit mehr als 100 Jahran und auf Ungarisch fört es sich auch ein bischen komisch an... Winken

Zutaten:
1000 g Zucker
300 ml Wasser
Nüsse, Mohn, Mandeln, Rosinen, usw. je nach Geschmack.

Zucker und Wasser in einem Topf am Rande des Herdes (im 21. Jh. bei sehr schwacher Hitze) so lange rühren, bis Zucker verschmolzen ist. Dann bei großer Hitze, unter ständiges Rühren kochen, bis es Blasen schlägt und beim Eintauchen oder Drahtrings (eines Gabels) wir davon Blasen (wie Seifenblasen) blasen können. ( Verrückt hört sich so blöd an...) Jetz können wir grobgehackte Nüsse, Mandeln, oder gemahlenes Monh, oder Rosinen unterrühren. Einen viereckigen Backform mit Butter bestreichen und die Masse da reingießen. Es soll so ca. 2-3 Zentimeter hoch sein. Langsam auskühlen. Wenn es schon hart ist, auf 3-4 Zentimeter lange, 2 Zentimeter breite Stücke schneiden und in Gold- oder Silberfolie verpacken. Man kann es vor dem Einpacken auch in Schokolade tauchen.

Ich suche jetzt auch Fotos davon...
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Schreibmaus Daggi
superwichtiger-Rentier-Lenk-Wichtel


Datum der Anmeldung: 08.12.2006
Beiträge: 1817
Wohnort: Springe Bennigsen

Geschrieben am: 15.11.2007, 11:02    Titel: Salonzucker Top 12785: Salonzucker Antworten & Zitieren

liebe Bettus.
Ich werde es gerne ausprobieren und sag dann Bescheid, wie sie geworden sind.
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Bettus
fleissiger-Geschenk-Verpacker-Wichtel


Datum der Anmeldung: 12.11.2007
Beiträge: 59
Wohnort: Pécs (Ungarn)

Geschrieben am: 15.11.2007, 11:11    Titel: Salonzucker Top 12792: Salonzucker Antworten & Zitieren



So sieht es aus, wenn man's kauft...
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