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...dass in Schweden der 13. Dezember (Namenstag der heiligen Lucia) ein ganz besonderer Tag ist? Die heilige Lucia musste laut der alten Legende sterben, weil sie Christen heimlich mit Nahrung versorgte. Dabei trug sie (um beide Häne freizuhaben) einen Haarkranz mit Kerzen als Lichtquelle. Am 12. Dezember backen darum schwedische Kinder Lucia-Brötchen und Ingwerkekse. Am 13. verkleidet sich das älteste Mädchen der Familie als heilige Lucia (weiße Kleider und mit Lichterkranz im Haar). So verkleidet schenkt sie dann besonders geliebten Familienmitgliedern weiße Kekse (sogenannte Lucia-Katzen) und denen, die sie weniger mag, Schokoladenkekse (wegen der dunklen Farbe auch Teufels-Katzen genannt)...
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Es sind nur noch
Tage bis Heiligabend - dann ist Weihnachten!
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Schreibmaus Daggi
superwichtiger-Rentier-Lenk-Wichtel
Datum der Anmeldung: 08.12.2006
Beiträge: 1817
Wohnort: Springe Bennigsen
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Geschrieben am: 16.10.2007, 07:11 Titel: SCHOKOCROSSIEs
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*grins*
Rela, Dein Wunsch ist mir Befehl!
Schwer ist es nicht! Also: Listen and repead!
man nehme Kouvertüre, handelsübliche. Da gäbe es Vollmilch, Zartbitter und weiße Schokolade.
Ich persönlich bevorzuge Vollmich.
Ich erhitze Wasser, stelle dann auf den Topf eine Kromaganschüssel und lasse die Kouvertüre langsam flüssig und heiss werden. Hin und wieder umrühren.
Wenn die Schokolade wohltemperiert und somit flüssig ist, gebe ich nach belieben dazu:
Smaggs (geht dann in Richtung Nippon) oder die HoneyCrunchies (die mit dem Honigüberzug).
Sprich einfach rein in die Schüssel mit Schokolade und vermengt. Die Cornflakes sollten alle mit Schoki bedeckt sein. Die Mengenangabe bei mir ist "frei Schnauze". Die Schüssel bleibt auf dem warmen Wassertopf stehen, reduziere nur die Hitzezuführ.
Die Masse wird nun mit Teelöffeln zu kleinen Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gegeben und dann zum Erkalten auf den Balkon gestellt.
Zeitaufwand maximal,bei einem Kouvertürenblock 15/20 Minuten. Erkaltungszeit vllt ne halbe Stunde.
Und wenn die Köstlichkeit dann fertig ist, ab damit in Celluphanbeutel, Schleife drum. HABE FERTISCH!
Viel Spass beim Nachmachen!
LG Daggi |
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Rela
superwichtiger-Rentier-Lenk-Wichtel
Datum der Anmeldung: 14.10.2006
Beiträge: 271
Wohnort: Düsseldorf
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Geschrieben am: 17.10.2007, 22:47 Titel: SCHOKOCROSSIEs
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Vielen Dank, das werde ich auf jeden Fall machen,klingt wirklich lecker.
lg von Rela |
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