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Weihnachten-Forum.de
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| Fakten über Weihnachten - schon gewusst? |
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In Italien ist die Krippe der Mittelpunkt vom Weihnachtsfest - "Schuld" ist ein Prediger namens "Franz von Assisi", der nach der Wiederkehr von einer Pilgerreise nach Jerusalem in den Stall von Christi Geburt begeistert von der Krippe berichtete und das Feuer der Leidenschaft in den Italienern entfachte. Für Kinder bedeuten italienische Weihnachten vor allem aber, daß es Geschenke erst am Dreikönigstag gibt, denn auch das Christkind bekam damals seine Geschenke erst an diesem Tag. Die Geschenke bringt in Italien nicht der Weihnachtsmann, sondern die gute Zauberin Befana - sie saust auf ihrem Besen durch den Schornstein und füllt die Schuhe. Die guten Kindern bekommen Weihnachtsgeschenke und die unfolgsamen nur Kohlestückchen... (wohl eher selten auch durchgesetzt - aber so "sollte" es eigentlich sein...)
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Es sind nur noch
Tage bis Heiligabend - dann ist Weihnachten!
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| Autor |
Nachricht |
nicki
unentbehrlicher-Organisations-Wichtel
Datum der Anmeldung: 17.11.2006
Beiträge: 130
Wohnort: Bodensee
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Geschrieben am: 15.11.2007, 21:12 Titel: Baguette .
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...gehört bei mir an Weihnachten auf den Tisch.
Baguette:
Zutaten:
15 Portionen
400 g Mehl 94 Kcal pro Portion
1/2 EL Salz
1 Pck. Trockenhefe
0,24 L Wasser
15 Min Zubereitung
90 Min Gesamt
Zubereitung:
Mehl in Schüssel geben, mit Salz und Trockenhefe gut mischen.
Nach und nach 240 ml lauwarmes Wasser dazu geben.
Teig kneten, bis er geschmeidig ist und nicht mehr an Schüssel klebt.
Teig auf ein Blech (mit Backpapier auslegen) legen und ein langes Baguette formen.
Mit Küchentuch abdecken, 1Std warmstellen
Oberfläche des Baguette längs einschneiden(nicht zu tief)
Teig mit Wasser bestreichen,
mittlere Schiene, in kalten Backofen schieben.
Bräter (groß) mit kochendem Wasser füllen
unten in den Ofen schieben.
200° (Umluft 180°)
ca. 40 Min backen
Farbe soll goldbraun sein.
Test, ob das Bageutte durch ist:
Baguette umdrehen und mit Finger anklopfen
Klingt es hohl? Dann ist es fertig.
auskühlen auf dem Rost! |
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Bettus
fleissiger-Geschenk-Verpacker-Wichtel
Datum der Anmeldung: 12.11.2007
Beiträge: 59
Wohnort: Pécs (Ungarn)
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Geschrieben am: 15.11.2007, 21:17 Titel: Baguette .
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Ich werde es am Wochenende probieren...  |
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nicki
unentbehrlicher-Organisations-Wichtel
Datum der Anmeldung: 17.11.2006
Beiträge: 130
Wohnort: Bodensee
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Geschrieben am: 15.11.2007, 21:22 Titel: Baguette .
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| Bettus hat folgendes geschrieben: | | Ich werde es am Wochenende probieren... |
Gutes Gelingen! Aus dem Teig kannst auch Baguettebrötchen machen.
Bei 200° (Umluft 180°)
aber dann 30 Minuten |
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