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 Fakten über Weihnachten - schon gewusst? 
Der 2. Februar ist Maria Lichtmess, an diesem Tag endet die Weihnachtszeit endgültig - falls noch nicht geschehen wird der Weihnachtsbaum abgebaut und die Weihnachtskrippe ebenso. Der historische Ursprung liegt in einer heidnischen Sühneprozession, die alle fünf Jahre in Rom abgehalten und nun mit diesem Fest ins Christentum übernommen wurde, deshalb stand die Kerzenweihe und Lichterprozession im Mittelpunkt und wird das Fest auch "Mariä Lichtmess" genannt. Das Fest ist im 5. Jahrhundert in Jerusalem bezeugt, wurde im 7. Jahrhundert in Rom eingeführt und zunächst am 14. Februar gefeiert.


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Plätzchen aus dem Jahre 1914.
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Autor Nachricht
nina915
fleissiger-Geschenk-Verpacker-Wichtel


Datum der Anmeldung: 15.10.2009
Beiträge: 39
Wohnort: BRD
Geschrieben am: 09.09.2010, 18:12    Titel: Plätzchen aus dem Jahre 1914. Top 17795: Plätzchen aus dem Jahre 1914. Antworten & Zitieren
Grundlage für diese Rezeptsammlung sind Aufzeichnungen unserer Urgroßmutter aus dem Jahre 1914
Geschrieben von: Oma Ruth



Pfeffernüsse

6 Eier
500 g Staubzucker
8 g Zimt
4 g Nelken
4 g Kardamon
1 Msp. Pottasche
750 g Mehl
Zucker und Eier eine Stunde rühren, dann Pottasche, das Gewürz und soviel Mandeln dazugeben, als der Teig annimmt.
½ cm dick auswalgen, runde Plätzchen ausstechen. Pf.form darauf drücken und über Nacht liegen lassen. Anderen Tags backen.


Wünsche euch viel spaß beim backen!!! Sehr glücklich Sehr glücklich Sehr glücklich Sehr glücklich Sehr glücklich Sehr glücklich
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FranziTanzt
ganz-frischer-Baby-Wichtel


Datum der Anmeldung: 16.09.2010
Beiträge: 2
Geschrieben am: 16.09.2010, 09:19    Titel: Plätzchen aus dem Jahre 1914. Top 17826: Plätzchen aus dem Jahre 1914. Antworten & Zitieren
Das Rezept klingt schon sehr lecker, werde sie bald mal nachbacken und einen Erfahrungsbericht schreiben Smilie

Liebe Grüße Franzi
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nina915
fleissiger-Geschenk-Verpacker-Wichtel


Datum der Anmeldung: 15.10.2009
Beiträge: 39
Wohnort: BRD
Geschrieben am: 19.09.2010, 06:20    Titel: Plätzchen aus dem Jahre 1914. Top 17864: Plätzchen aus dem Jahre 1914. Antworten & Zitieren
Hallo liebe Franzi.

wünsche dir viel sapß beim backen aberrrrrrrrr noch mehr spaß beim essen schmeckt sehr sehr gut.



ganz viele liebe gruesse

nina
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obstsalat
unentbehrlicher-Organisations-Wichtel


Datum der Anmeldung: 15.08.2010
Beiträge: 90
Wohnort: Gondelsheim
Geschrieben am: 19.09.2010, 21:47    Titel: Plätzchen aus dem Jahre 1914. Top 17870: Plätzchen aus dem Jahre 1914. Antworten & Zitieren
was heisst denn bitte Pf.form darauf drücken?
ansonsten, ich esse die sehr gerne aber habe die noch nie selbst gemacht
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nina915
fleissiger-Geschenk-Verpacker-Wichtel


Datum der Anmeldung: 15.10.2009
Beiträge: 39
Wohnort: BRD
Geschrieben am: 20.09.2010, 08:15    Titel: Plätzchen aus dem Jahre 1914. Top 17872: Plätzchen aus dem Jahre 1914. Antworten & Zitieren
Hallo,

also mit pf.form. d.h. aus dem teig erst kugeln..., dann etwas auf die pfeffernuss drauf drücken wg. form

viel spaß beim backen Sehr glücklich
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Winterfee
superwichtiger-Rentier-Lenk-Wichtel


Datum der Anmeldung: 07.10.2007
Beiträge: 241
Geschrieben am: 10.08.2012, 14:48    Titel: Plätzchen aus dem Jahre 1914. Top 20366: Plätzchen aus dem Jahre 1914. Antworten & Zitieren
obstsalat hat folgendes geschrieben:
was heisst denn bitte Pf.form darauf drücken?
ansonsten, ich esse die sehr gerne aber habe die noch nie selbst gemacht


Pf.Form werden auch Manga-Augen genannt....ähnlich wie die Plätzchen "Engelsaugen" Winken
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