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Orangeat und Zitronat - weihnachtliche Backgewürze

 
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Autor Nachricht
Angel
superwichtiger-Rentier-Lenk-Wichtel


Datum der Anmeldung: 10.12.2004
Beiträge: 396
Wohnort: im Himmel
Geschrieben am: 14.11.2005, 11:23    Titel: Orangeat und Zitronat - weihnachtliche Backgewürze Top 1345: Orangeat und Zitronat - weihnachtliche Backgewürze Antworten & Zitieren
Das Orangeat und Das Zitronat

Die Herstellung und Verwendung dieses weihnachtlichen Backgewürzes entsprechend der des Zitronats. Hierbei handelt es sich um kandierte Schale (von der inneren weißen Haut befreit) der bitteren Orange / Apfelsine oder Pomeranze. Man kann diese auch selbst herstellen; Orangenschalen in Würfel schneiden und einzuckern.
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