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...dass in Schweden der 13. Dezember (Namenstag der heiligen Lucia) ein ganz besonderer Tag ist? Die heilige Lucia musste laut der alten Legende sterben, weil sie Christen heimlich mit Nahrung versorgte. Dabei trug sie (um beide Häne freizuhaben) einen Haarkranz mit Kerzen als Lichtquelle. Am 12. Dezember backen darum schwedische Kinder Lucia-Brötchen und Ingwerkekse. Am 13. verkleidet sich das älteste Mädchen der Familie als heilige Lucia (weiße Kleider und mit Lichterkranz im Haar). So verkleidet schenkt sie dann besonders geliebten Familienmitgliedern weiße Kekse (sogenannte Lucia-Katzen) und denen, die sie weniger mag, Schokoladenkekse (wegen der dunklen Farbe auch Teufels-Katzen genannt)...


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Weihnachtliche Schokoladenbälle

 
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Poet
superwichtiger-Rentier-Lenk-Wichtel


Datum der Anmeldung: 07.12.2010
Beiträge: 248
Geschrieben am: 26.11.2011, 04:11    Titel: Weihnachtliche Schokoladenbälle Top 19955: Weihnachtliche Schokoladenbälle Antworten & Zitieren
Weihnachtliche Schokoladenbälle

Zutaten:
500g Schokoladenkese mit Cremefüllung (in Australien und USA sind die als Oreos bekannt)
250g Philadelphia
300g Milchschokolade, gechmolzen

Zubereitung:
- Kekse in der Küchenmaschine zu Krümeln zerkleinern
- jetzt Philadelphia dazu geben und nochmal in der Küchenmaschine alles durchwälzen bis alles gut vermischt ist
- ein Backblech mit Backpapier belegen
- aus der Keksphiladelphiamasse kleine Kugeln / Bälle formen und aufs Backpapier legen
- die Kugeln im Kühlschrank für 45min kaltstellen
- Schokolade schmelzen
- jeden Ball darin rollen bis er komplett bedeckt ist und wieder aufs Backpapier legen
- die Kugeln im Kühlschrank kaltstellen bis die Schokolade fest ist

Und jetzt genießen!!! Solange noch welche da sind..... Winken

Extra Tipp:
- je nach Geschmack und Vorliebe kann die Milchschokolade mit dunkler Schokolade oder weißer Schokolade ersetzt werden
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