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Fakten über Weihnachten - schon gewusst?

...dass in Schweden der 13. Dezember (Namenstag der heiligen Lucia) ein ganz besonderer Tag ist? Die heilige Lucia musste laut der alten Legende sterben, weil sie Christen heimlich mit Nahrung versorgte. Dabei trug sie (um beide Häne freizuhaben) einen Haarkranz mit Kerzen als Lichtquelle. Am 12. Dezember backen darum schwedische Kinder Lucia-Brötchen und Ingwerkekse. Am 13. verkleidet sich das älteste Mädchen der Familie als heilige Lucia (weiße Kleider und mit Lichterkranz im Haar). So verkleidet schenkt sie dann besonders geliebten Familienmitgliedern weiße Kekse (sogenannte Lucia-Katzen) und denen, die sie weniger mag, Schokoladenkekse (wegen der dunklen Farbe auch Teufels-Katzen genannt)...

Es sind nur noch Tage bis Heiligabend - dann ist Weihnachten!

Zimt und Mandel GebÃ¤ck

Weihnachten -> WeihnachtsbÃ¤ckerei

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luna
superwichtiger-Rentier-Lenk-Wichtel

Datum der Anmeldung: 12.08.2005
Beiträge: 253
Wohnort: im Himmel

Geschrieben am: 30.08.2005, 11:42 Titel: Zimt und Mandel GebÃ¤ck

SchwabenbrÃ¶tli Zimt und Mandel GebÃ¤ck Zutaten 150 gr Butter 250 gr Zucker 2 Eier 1 TL Zimt 1 Prise Salz 250 gr Mandeln, gemahlen 250 gr Mehl 2 abgeriebene Zitronenschalen Zubereitung Butter und Zucker schaumig rÃ¼hren. Den Rest der Zutaten dazugeben und gut durchkneten. Die Masse zugedeckt kaltstellen. Den Teig ca. 6 mm dick auswallen und mit einer Blumenform austechen. Das GebÃ¤ck auf ein gebuttertes Backblech legen und mit Ei oder Milch bestreichen. Bei 175 Grad Celsius fÃ¼r 10 bis 15 Minuten backen.