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...dass in Schweden der 13. Dezember (Namenstag der heiligen Lucia) ein ganz besonderer Tag ist? Die heilige Lucia musste laut der alten Legende sterben, weil sie Christen heimlich mit Nahrung versorgte. Dabei trug sie (um beide Häne freizuhaben) einen Haarkranz mit Kerzen als Lichtquelle. Am 12. Dezember backen darum schwedische Kinder Lucia-Brötchen und Ingwerkekse. Am 13. verkleidet sich das älteste Mädchen der Familie als heilige Lucia (weiße Kleider und mit Lichterkranz im Haar). So verkleidet schenkt sie dann besonders geliebten Familienmitgliedern weiße Kekse (sogenannte Lucia-Katzen) und denen, die sie weniger mag, Schokoladenkekse (wegen der dunklen Farbe auch Teufels-Katzen genannt)...


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Weihnachtlicher Pudding

 
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Autor Nachricht
Rieke
interessierter-Nachwuchs-Wichtel


Datum der Anmeldung: 10.11.2006
Beiträge: 3
Wohnort: Hennef

Geschrieben am: 22.12.2009, 15:33    Titel: Weihnachtlicher Pudding Top 17279: Weihnachtlicher Pudding Antworten & Zitieren

Desser für 6 Personen

Zutaten:
1 Pck. Vanillepudding
- Milch, Zucker
6 runde Lebkuchen
6 Eßl. Bailys
( für Kinder Karamellsauce)

1 Glas Pflaumen
1 Stg. Zimt
1 Pck. Vanillinzucker
1 geh. Eßl Stärkemehl
50-80 ml Portwein oder Glühwein

Die Lebkuchen in Würfel schneiden und in die Dessertschalen legen.
Jeden Lebkuchen mit 1 Eßl. Bailiys beträufeln
( für Kinder nimmt man Karamellsauce).
Den Pudding nach Packungsanweisung zubereiten und auf die Dessertschalen mit dem Lebkuchen verteilen.
Kühl stellen.

Die Pflaumen aus dem Glas abschütten und mit der 1/2 des Saftes, der Zimtstange und dem Vanillinzucker
kurz aufkochen.
Je nach Geschmack 50-80 ml Portwein oder Glühwein zugeben. Das Stärkemehl mit 2 Eßl. Saft anrühren und unter die kochende Pflaumenmasse rühren.
Kurz aufkochen. Fertig.

Zu dem gekühlten Pudding passt die warme Pflaumensauce sehr gut.
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xmasgirl
superwichtiger-Rentier-Lenk-Wichtel


Datum der Anmeldung: 17.09.2006
Beiträge: 466
Wohnort: Im Weihnachtswunderland

Geschrieben am: 25.07.2010, 14:05    Titel: Weihnachtlicher Pudding Top 17564: Weihnachtlicher Pudding Antworten & Zitieren

Hört sich interessant an. Ist ein Versuch wert....in ein paar Monaten Winken .
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xfreaky007
wichtiger-Rentier-Pflege-Wichtel


Datum der Anmeldung: 02.12.2012
Beiträge: 13

Geschrieben am: 02.12.2012, 16:51    Titel: Weihnachtlicher Pudding Top 20708: Weihnachtlicher Pudding Antworten & Zitieren

hmmm. lecker. ! Smilie
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