Ihr alle könnt das Weihnachtsforum
auf drei Arten unterstützen:
(1)
online seit November 2004
(2)
Wer von Euch Lieben sowieso online Weihnachtsgeschenke bestellt, kann helfen ohne extra Geld auszugeben!
Bitte hier klicken um zu erfahren wie, wir sind dankbar für jede Hilfe, danke!!!
(3)
allgemein Werbepartner beachten
(was nicht heisst überall klicken - damit ist keinem geholfen - einfach nur evtl. die
Werbeblindheit manchmal abstellen, danke!)
E-N-D-L-I-C-H D-A:
................
..................
|
|
|
Weihnachten-Forum.de
Forum rund um Weihnachten (Weihnachtsgedichte, Geschenkideen, Bastelvorlagen, Weihnachtslieder, etc.)
|
| Fakten über Weihnachten - schon gewusst? |
|
An Lichtmess wurde der Jahresbedarf an Kerzen für die Kirchen geweiht, die Leute brachten auch Kerzen für den häuslichen Gebrauch zur Segnung, diese gesegneten Kerzen sollten vor allem in der dunklen Jahreszeit das Gebetbuch beleuchten, oder als schwarze Wetterkerzen Unwetter abwehren. Heute wird das früher bedeutende Fest nur noch selten wie früher mit einer Lichterprozession gefeiert. Lichtmess war bis 1912 auch ein offizieller Feiertag, nach diesem Tag begann die Arbeit der Bauern nach der Winterpause wieder. Als "Schlenkeltag" war Lichtmess ein wichtiger Termin für Dienstboten: an Lichtmess wurde oft der Dienstherr gewechselt.
|
|
|
Es sind nur noch
Tage bis Heiligabend - dann ist Weihnachten!
|
|
|
| Autor |
Nachricht |
luna
superwichtiger-Rentier-Lenk-Wichtel
Datum der Anmeldung: 12.08.2005
Beiträge: 253
Wohnort: im Himmel
|
Geschrieben am: 26.10.2005, 10:04 Titel: Spekulatius - (niederl.) würziges Kleingebäck
 |
 |
|
Spekulatius - (niederl.) würziges Kleingebäck
Auf dem bunten Weihnachtsteller darf der Spekulatius nicht fehlen.
Dem Beinamen "speculator" des heiligen Nikolaus, der lateinischen Bezeichnung für Bischof (=Aufseher), verdankt dieses Butter-Mandel-Kleingebäck aus würzigem Mürbeteig seinen Namen.
Holland und Rheinland gelten als Heimat. Es wird in mannigfachen Reliefformen ausgestochen, die Bilder aus der Nikolausgeschichte darstellen sollen und ursprünglich zu Ehren jenes Bischofs für den 6. Dezember gebacken wurde.
Spekulatius nennt man in Holland, Belgien und Luxemburg "Speculaas" und ist häufig mit einem Zuckerguss überzogen. Diese Leckerei kann ebensogut ausgestochen wie auch in alten oder neuen Holzmodeln geformt werden.
Spekulatius ist ein Mürbeteig und die wichtigsten Bestanfteile sind wohl Mandeln, Zimt, Nelken, Kardamon und die Muskatnuss.
Beim backen von Spekulatius müssen alle Zutaten gut gekühlt sein, bevor man sie zu einem glatten Teig verarbeitet.
Seit geraumer Zeit wird oft Backpulver verwendet. Früher hat man den Spekulatius gänzlich ohne Backpulver oder sonstigen Triebmitteln gebacken. |
|
| Nach oben |
|
 |
Angel
superwichtiger-Rentier-Lenk-Wichtel
Datum der Anmeldung: 10.12.2004
Beiträge: 396
Wohnort: im Himmel
|
|
Geschrieben am: 26.10.2005, 11:29 Titel: Spekulatius - mit Schokoladenueberzug sind ein Traum
|
|
|
ich esse am liebsten Butterspekulatius mit Schokoladenueberzug, die gibt es leider nicht so oft wie die orginalen Spekulatius.
aber sie schmecken einfach himmlisch!
kennt ihr die Butterspekulatius mit Schokoladenueberzug auch?
Angel |
|
| Nach oben |
|
|
Kaminputzerin
superwichtiger-Rentier-Lenk-Wichtel
Datum der Anmeldung: 25.08.2005
Beiträge: 364
Wohnort: Oben auf den Dächern
|
|
Geschrieben am: 26.10.2005, 12:23 Titel: Butterspekulatius mit Schokoladenueberzug
|
|
|
Angel fragt....kennt ihr die Butterspekulatius mit Schokoladenueberzug auch?
Nein den kenn ich leider nicht...wo gibt es so ebbes??? grüßle die Kaminputzerin |
|
| Nach oben |
|
|
online seit November 2004
|
Anzeigen:
Jeder Bookmark (Tweet us ;) ) unterstützt das Weihnachtsforum (um z.B. neue Weihnachtsfans in die Weihnachtscommunity bekommen):
|
 |
|
|
FAQ
