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...dass in Schweden der 13. Dezember (Namenstag der heiligen Lucia) ein ganz besonderer Tag ist? Die heilige Lucia musste laut der alten Legende sterben, weil sie Christen heimlich mit Nahrung versorgte. Dabei trug sie (um beide Häne freizuhaben) einen Haarkranz mit Kerzen als Lichtquelle. Am 12. Dezember backen darum schwedische Kinder Lucia-Brötchen und Ingwerkekse. Am 13. verkleidet sich das älteste Mädchen der Familie als heilige Lucia (weiße Kleider und mit Lichterkranz im Haar). So verkleidet schenkt sie dann besonders geliebten Familienmitgliedern weiße Kekse (sogenannte Lucia-Katzen) und denen, die sie weniger mag, Schokoladenkekse (wegen der dunklen Farbe auch Teufels-Katzen genannt)...


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Friesenapfel

 
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Autor Nachricht
Kaminputzerin
superwichtiger-Rentier-Lenk-Wichtel


Datum der Anmeldung: 25.08.2005
Beiträge: 364
Wohnort: Oben auf den Dächern
Geschrieben am: 21.09.2005, 23:14    Titel: Friesenapfel Top 448: Friesenapfel Antworten & Zitieren
Der Friesen-Apfel

Zutaten für 4 Portionen
8 kleine Äpfel
40 g frischer Ingwer
6 EL Rosinen
4 getrocknete Aprikosen
60 g gehackte Haselnüsse
2 TL Zimt
8 TL Honig
4 EL Zitronensaft
Äpfel waschen, abtrocknen und Kerngehäuse ausstechen. Ingwer schälen, mit Rosinen, Pflaumen und Aprikosen fein würfeln und mit gehackten Nüssen, Zimt, Honig, Zitronensaft vermischen. Die Äpfel in eine gefettete, feuerfeste Form setzen, mit der Trockenobstmasse füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C 30 - 40 Minuten backen. Nach Wunsch mit Vanillesauce servieren und mit Zitronenscheiben garnieren.
Naschhafte Grüße die Kaminputzerin
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luna
superwichtiger-Rentier-Lenk-Wichtel


Datum der Anmeldung: 12.08.2005
Beiträge: 253
Wohnort: im Himmel
Geschrieben am: 22.09.2005, 07:00    Titel: mmmmmhh. lecker . Top 451: mmmmmhh. lecker . Antworten & Zitieren
mmmmmhh. lecker .......
muß ich jetzt in nächster Zeit gleich mal ausprobieren
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