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 Fakten über Weihnachten - schon gewusst? 
Bedeutung des Wortes Advent: Ankunft heißt auf lateinisch adventus, daher kommt der Name Advent. Ist es doch die in den christlichen Kirchen in den Wochen nach den vier Adventssonntagen vor Weihnachten festlich begangene Zeit der Vorbereitung und Erwartung der Ankunft Christi in der Welt. Westliches Kennzeichen dieser weihnachtlichen Vorbereitungszeit sind mancherlei, teilweise noch auf germanische Glaubensvorstellungen zurückzuführende volkstümliche Bräuche. Besonders weit verbreitet ist die Sitte der Adventskalender, Adventskränze, Adventslieder und Adventsgesänge.


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Gefüllte Schokosterne

 
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Autor Nachricht
Winterfee
superwichtiger-Rentier-Lenk-Wichtel


Datum der Anmeldung: 07.10.2007
Beiträge: 237

Geschrieben am: 30.11.2007, 10:13    Titel: Gefüllte Schokosterne Top 13881: Gefüllte Schokosterne Antworten & Zitieren

250 g weiche Butter
100 g Puderzucker
1 Prise Salz
1/2 Teel. abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
Mark von 1/2 Vanilleschote
2 Eier
2 Eßl. Milch
280 g Mehl
3 geh. Eßl. Kakaopulver
50 g Weizengrieß
120 g Orangenmarmelade
100 g weiße Kuchenglasur

Die Butter mit Puderzucker, salz, Zitronenschale und Vanillemark
schaumig rühren. Nacheinander die Eier mit der Milch hineingeben und
das Mehl mit dem Kakaopulver sieben und mit dem Weizengrieß in die
Buttermasse rühren.
Den Ofen auf 175°C vorheizen.
Den Teig in einen Spritzbeutel mit mittelgroßer Sterntülle füllen und auf
mit Backpapier belegte Bleche Sterne setzen. Im vorgeheizten Ofen etwa
12 Minuten backen.
Die Orangenmarmelade glatt rühren, die Hälfte der Sterne auf der flachen
Seite damit bestreichen und mit den übrigen Sternen zusammensetzen.
Je eine Hälfte der zusammengesetzten Sterne mit der übrigen
Marmelade bestreichen. Mit dem Sparschäler die weiße Schokolade in
Späne hobeln und diese auf die mit Marmelade bestrichene Seite streuen.
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