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 Fakten über Weihnachten - schon gewusst? 
...dass in Frankreich Weihnachten laut gefeiert wird (fast so laut wie Silvester oder Fasching)? Ein Feuerwerk am Himmel und lustige Musik - ein Muss für französische Weihnachten. Die Wohnungen werden mit Mistelzweigen geschmückt (ein Tannenbaum ist eher sehr selten) und eine Weihnachtskrippe mit kleinen Tonfiguren im Wohnzimmer ist fast ein Muss. Der Höhepunkt ist die Mitternachtsmesse - auch die kleinsten Kinder werden mitgenommen, denn in der Zeit der Abwesenheit kommt doch der Weihnachtsmann und bringt heimlich die Geschenke. Übrigens ist es in Frankreich üblich frisch geputzte Schuhe vorm Kamin zum Weihnachtsfest vom Weihnachtsmann füllen zu lassen (wie bei uns zum Nikolaus).


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Gefüllte Schokosterne

 
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Autor Nachricht
Winterfee
superwichtiger-Rentier-Lenk-Wichtel


Datum der Anmeldung: 07.10.2007
Beiträge: 237

Geschrieben am: 30.11.2007, 10:13    Titel: Gefüllte Schokosterne Top 13881: Gefüllte Schokosterne Antworten & Zitieren

250 g weiche Butter
100 g Puderzucker
1 Prise Salz
1/2 Teel. abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
Mark von 1/2 Vanilleschote
2 Eier
2 Eßl. Milch
280 g Mehl
3 geh. Eßl. Kakaopulver
50 g Weizengrieß
120 g Orangenmarmelade
100 g weiße Kuchenglasur

Die Butter mit Puderzucker, salz, Zitronenschale und Vanillemark
schaumig rühren. Nacheinander die Eier mit der Milch hineingeben und
das Mehl mit dem Kakaopulver sieben und mit dem Weizengrieß in die
Buttermasse rühren.
Den Ofen auf 175°C vorheizen.
Den Teig in einen Spritzbeutel mit mittelgroßer Sterntülle füllen und auf
mit Backpapier belegte Bleche Sterne setzen. Im vorgeheizten Ofen etwa
12 Minuten backen.
Die Orangenmarmelade glatt rühren, die Hälfte der Sterne auf der flachen
Seite damit bestreichen und mit den übrigen Sternen zusammensetzen.
Je eine Hälfte der zusammengesetzten Sterne mit der übrigen
Marmelade bestreichen. Mit dem Sparschäler die weiße Schokolade in
Späne hobeln und diese auf die mit Marmelade bestrichene Seite streuen.
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