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...dass der Heilige Nikolaus in Anatolien (heute Türkei) gelebt hat? Der heilige Nikolaus wurde ca. 300 n. Chr. in Patara (bei Antalya) geboren. Er war bis zu seinem Tod im Jahre 325 nach Christus Bischof von Myra. In Demre ist heute noch die Kirche des heiligen Nikolaus, wo er begraben wurde. Bald nachdem Sankt Nikolaus gestorben war wurden Kranke wundersam geheilt, wenn sie das Grab des Heiligen besucht hatten. Der heilige Nikolaus wurde über die Jahre zum Schutzpatron der Kinder, denen er nun jedes Jahr in der Weihnachtszeit Geschenke bringt.


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Rindsrouladen

 
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Autor Nachricht
Schlumpfine
superwichtiger-Rentier-Lenk-Wichtel


Datum der Anmeldung: 04.12.2005
Beiträge: 153
Wohnort: Baden-Württemberg
Geschrieben am: 01.10.2006, 22:11    Titel: Rindsrouladen Top 4341: Rindsrouladen Antworten & Zitieren
Rindsrouladen

Zutaten:
4 Rindsrouladen
4 Gurken
Gelderländer Speck
2 große Zwiebeln
3-4 Päckchen "Soße zum Rinderbraten" (von Maggi)
Thomy-Senf extra scharf
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Rindsrouladen waschen. Dünn mit Senf bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen. Gurke vierteln, Speck schneiden, 1 Zwiebel grob schneiden und in die Rindsroulade einrollen. Mit Rouladenringen fixieren.

Etwas Biskinfett und 1 grob geschnittene Zwiebel in einen großen Topf geben und die Rindsrouladen darin scharf anbraten (müssen schön braun werden). Mit Wasser ablöschen und bei mittlerer Hitze weiter köcheln lassen.

Nach ca. 1 Std. 45 min. sind die Rindsrouladen fertig. Die 3-4 Päckchen "Soße zum Rinderbraten" in den Sud einrühren und kurz aufkochen lassen. Soße durch ein Sieb über die Rindsrouladen geben.

Dazu passen Knödel und Rotkraut.

Guten Appetit.


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