Weihnachten-Forum.de

[Angel]

Das untenstehende Rezept ist von mir selbst, zum Teil von frueher aus meiner Kindheit und zum Teil neue Zutaten die ueber die Jahre dazu gekommen sind. Probiert den Salat einfach mal aus, in meiner Familie ist das der beliebteste von allen! Zu den Mengen kann ich leider keine genauen Angaben machen, da ich das alles immer frei Hand mache - hoert einfach auf euer Gefuehl und euren Geschmack, dann wird der Kartoffelsalat gelingen.
Bei uns ist es Tradition zu Heilig Abend zum Abendessen diesen Kartoffelsalat zu servieren zusammen mit lecker Wienerwuerstchen (warm oder kalt, meist warm ).

Ein Tipp noch der Salat gelingt auch mit Nudeln!


Kartoffelsalat


Zutaten:

1 kleiner Topf voll gekochte, ausgekuehlte Kartoffeln (wenn moeglich festkochende)
ca. 3 oder 4 gekochte, ausgekuehlte Eier
ca. 250g kalte Wiener oder Fleischwurst
1 oder 2 Paprikaschoten (rot, gelb oder gruen - oder gemischt)
saure Gurken (nicht zuviel!)
ca. 1/2 frische, gruene Gurke
Mais aus der Dose (ein halbe, kleine Dose reicht meist aus)
etwas Kaese (je nach belieben, ca. 100g)
Majonaise
1 Teeloeffel scharfer Senf
Salz
Pfeffer
etwas Saft von den sauren Gurken (nur wenig)

Zubereitung:

Alle Zutaten in kleine Wuerfel schneiden. Je nach Geschmack die Majonaise zugeben, den Senf, den Gurkensaft, Pfeffer und Salz. Nun ganz vorsichtig aber ordentlich den Kartoffelsalat umruehren und nochmal abschmecken. Die Schuessel mit dem Salat abdecken und kuehl stellen. Fertig!

Guten Appetit


Viel Spass beim nach machen wuenscht euch,

Angel

[Kaminputzerin]

Hmmm..........Angel....ich Hunger....den versuche ich aber nächste Woche mal....dann sind wir im Urlaub und da wird der gemacht....Grüßle die Kaminputzerin

[Angel]

na dann lasst es euch mal schmecken. kannst ja nach deinem urlaub berichten obs euch geschmeckt hat .

angel

[Kaminputzerin]

Angel das mache ich bestimmt...ich werde dann auch Luna's Stutenkerle backen...Grüßle von der Kaminputzerin

[Kaminputzerin]

Habe Deinen Kartoffelsalat gemacht...kam super an und war Lecker....
mit den Stutenkerlen hat es nicht geklappt...aber ich werde da Weihnachtsmänner draus machen...Grüßle die Kaminputzerin

[luna]

Hi kaminputzerin


wie die Stutenkerle haben nicht funktioniert..... jetzt bin ich frustriert