Weihnachten-Forum.de

[Angel]

hallo,

ich hab mal ne frage:
wie trocknet man orangenscheiben richtig?
ich komme darauf weil kerstin das als tipp geschrieben hat. und mir gefaellt die idee sehr - habe sie vor jahren mal gehabt und ausprobiert, aber war nicht so toll geworden!

liebe gruesse,

angel

[luna]

muß ich zu hause mal schauen

in meinem schlauen buch steht das beschrieben

[Angel]

hallo luna,

ein schlaues buch zum nachschlagen ist ja super! bin gespannt wie es richtig gemacht wird.

liebe gruesse,

angel

[luna]

Getrocknete Orangenscheiben selbst herstellen

Und so geht es:

Orangen in ca. 2-3 mm dicke Scheiben schneiden und im Backofen auf dem Rost ca. 3 Stunden bei 100 Grad trocknen. Am besten legen Sie Backpapier auf den Boden des Backofens, da die Feuchtigkeit aus den Orangen sonst auf den Boden tropft. Während des Trocknens sollte die Backofentür einen Schlitz breit offen stehen (Kochlöffelstiel dazwischen klemmen). Falls die Orangenscheiben noch nicht vollständig getrocknet sind, können Sie sie noch 2-3 Tage auf Küchenkrepp auf die Heizung legen oder die Prozedur im Backofen am nächsten Tag wiederholen.

Wenn man rechtzeitig mit dem Trocknen beginnt (ca. 10 Tage bevor man die Scheiben benötigt), ist das Trocknen auf der Heizung die bessere (und kostengünstigere) Variante, da die Scheiben dann eine schönere Farbe behalten und sich nicht wellen können.

[Angel]

danke luna,

das ging ja schnell. sag mal kann man die auch in der sonne trocknen lassen?
unser ofen hat ober- und unterhitze nur getrennt, geht das tortzdem?

liebe gruesse,

angel

[luna]

hi Angel

das mit der Sonne weiß ich nicht, aber bei euch müßte es ja langsam richtig heiß werden, kannst es ja mal ausprobieren

und mit oberhitze funktioniert das auch