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Fakten über Weihnachten - schon gewusst?

Der Adventskalender ist eine "typisch deutsche Erfindung" - der Vater vom Kalender wie wir ihn kennen, ist im kommerziellen Sinne ein Deutscher: Gerhard Lang (gestorben 1974 in München). Seine Mutter hatte es in seinen Jugendjahren "satt" jeden Tag zu hören: "Wie oft muß ich noch schlafen bis der Weihnachtsmann kommt"? und bastelte ihm seinen Advents-Kalender - diese Idee griff er dann später als gestandener Mann auf und begann Weihnachtskalender zu verkaufen - der kommerzielle Druck begann 1908. Damals sprach man von diesen frühen Drucken als "Weihnachts-Kalender" oder "Münchener Weihnachts Kalender". Der zweite Weltkrieg brachte 1940 die Pleite für Gerhard Lang und stoppte die Erfolgsgeschichte.

Es sind nur noch Tage bis Heiligabend - dann ist Weihnachten!

Fischfilet in WeiÃŸweinsoÃŸe

Weihnachten -> WeihnachtskÃ¼che

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Winterfee
superwichtiger-Rentier-Lenk-Wichtel

Datum der Anmeldung: 07.10.2007
Beiträge: 241

Geschrieben am: 17.09.2009, 12:16 Titel: Fischfilet in WeiÃŸweinsoÃŸe

800 g Fischfilets 1 Zitrone 20 g Butter 1 Zwiebel 150 g Champignons frische KrÃ¤uter nach belieben Salz & Pfeffer 1 Tasse WeiÃŸwein 1 Eigelb 1/8 l Sahne 10 g Butter WÃ¼rze In einer feuerfesten Form fein geschnittene Zwiebel in heiÃŸer Butter andÃ¼nsten, 1 Tasse Wasser, einige blÃ¤ttrig geschnittene Champigons, frische gehackte KrÃ¤uter, Salz und Pfeffer beigeben. 10 Minuten leicht kochen lassen. Dann die Fischfilets, mit Zitronensaft gesÃ¤uert, dazugeben, mit dem WeiÃŸwein aufgieÃŸen und zugedeckt bei kleiner Flamme gar ziehen lassen. Sobald der Fisch gar ist, den Sud mit Eigelb, Sahne und geschmolzener Butter zu einer sÃ¤migen SoÃŸe verrÃ¼hren (nicht aufkochen!). Mit Zitronensaft und flÃ¼ssiger WÃ¼rze pikant abschmecken. Das goldene Kochbuch

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