Weihnachten-Forum.de

[Kindlegirlie]

Mein absolutes Highlight: Engelsaugen ^^

350 g Mehl
200 g Butter
3 Ei(er), davon das Eigelb
100 g Puderzucker
3 TL Vanillezucker
1 Zitrone(n), abgeriebene Schale, unbehandelt (oder Citroback 1 X)
1 Prise Salz
Konfitüre (Himbeer, Johannisbeer, Brombeer, etc.)
Puderzucker, zum Bestäuben

1. Alles zu glattem Teig verkneten.
2. 1-2 Std. kalt stellen.
3. Kleine Kugeln aufs Backblech mit Backpapier legen.
4. Kochlöffelstiel in Mehl und damit Löcher in Kugeln bohren (Vorsicht: Nicht durch ).
5. Marmelade glatt rühren und in Vertiefungen der Teigkugeln rein.
6. Vorgeheizter Backofen + 200 Grad (Umluft weniger) für 10-15 Min.
7. Wenn kühl genug Puderzucker drauf.

FERTIG: ESSEN!!!

[Sandi85]

Die Engelsaugen sehen super aus! Ich könnte mir diese Plätzchen aber auch gut als süße Sternchen vorstellen!