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[Weihnachtsfrau]

Vanillekipferl

Teig:
280g Mehl
210g Butter
100g geschälte, gemahlene Mandeln
70g Zucker

Außerdem:
20 EL Puderzucker
3 Pä. Vanillezucker

Aus Mehl, Butter, Mandeln und Zucker einen Teig kneten und dann für 30 bis 45 Mintuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Hörnchen formen und aufs Blech (mit Backpapier ausgelegt).

Im vorgeheizten Backofen bei ca. 175°C für ca.15 Minuten backen .

Puderzucker und Vanillezucker mischen und die fertiggebackenen noch warmen (direkt vom Blech, aber Vorsicht! - heiß) Vanillekipferl darin ein paar mal hin und her wenden.

Viel Spass beim Backen und Naschen.

[Dina]

hallo,

ich hab noch nie vanillekipferl gebacken und weiß nicht genau wie ich die hörnchen machen soll? wie geht das?

könnt ihr mir helfen?

dina

[Weihnachtsfrau]

Hallo Dina,

das ist ganz einfach mit den Vanillekipferln am besten gehts so:
- eine Rolle formen,
- von der Rolle Scheiben schneiden,
- die Scheiben zu Kugeln rollen
- und aus den Kugeln kleine Rollen rollen und ein bißchen biegen.

Und schon hast du deine Hörnchen.
Du bekommst das schon hin - viel Spass beim Backen!

[Tanne]

Hallo Weihnachtsfrau!
hab gestern Plätzchen gebacken und auch dein Vanillekiperle-Rezept!
Hab mich genau deinen Anweisungen gehalten!
die sind mir voll verbrannt und riesig groß geworden!
Tja kann man nix machen!
Die, die noch essbar waren schmecken aber sehr gut!
Gruß Tanne

[Weihnachtsfrau]

Das tut mir leid, dass deine Weihnachtsplätzchen verbrannt sind, das geht manchmal eben ganz schnell - man schaut rein in den Backofen und noch nichts und dann 2 Minuten später sind die Plätzchen schon sehr, sehr dunkel - nächstes Mal wird es noch besser, jetzt weisst du ja, wie empindlich die reagieren. Viel Glück und lass dir jeden einzelnen schmecken!

[Angel]

hallo ihr lieben,

die vanillekipferl habe ich vor ein paar tagen gebacken und die schmecken so umwerfend, das nur noch wenige uebrig geblieben sind. ich werde das rezept wohl noch mal machen dieses jahr.