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...warum die Faschingszeit am 11.11. (Martinstag) beginnt? Im Mittelalter waren am Martinstag die Zins- und Pachtzahlungen für das ganze Jahr fällig und weil damals oft mit lebenden Tieren bezahlt wurde, kam in vielen Häusern eben eine Gans auf den Tisch. Außerdem wurde früher auch vom 12. November an bis Weihnachten gefastet! Der 11.11. war also auch die letzte Gelegenheit zum ausgelassenen Feiern.


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Engelsaugen!

 
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Kindlegirlie
interessierter-Nachwuchs-Wichtel


Datum der Anmeldung: 25.10.2012
Beiträge: 3

Geschrieben am: 25.10.2012, 11:24    Titel: Engelsaugen! Top 20530: Engelsaugen! Antworten & Zitieren

Mein absolutes Highlight: Engelsaugen ^^

350 g Mehl
200 g Butter
3 Ei(er), davon das Eigelb
100 g Puderzucker
3 TL Vanillezucker
1 Zitrone(n), abgeriebene Schale, unbehandelt (oder Citroback 1 X)
1 Prise Salz
Konfitüre (Himbeer, Johannisbeer, Brombeer, etc.)
Puderzucker, zum Bestäuben

1. Alles zu glattem Teig verkneten.
2. 1-2 Std. kalt stellen.
3. Kleine Kugeln aufs Backblech mit Backpapier legen.
4. Kochlöffelstiel in Mehl und damit Löcher in Kugeln bohren (Vorsicht: Nicht durch Smilie ).
5. Marmelade glatt rühren und in Vertiefungen der Teigkugeln rein.
6. Vorgeheizter Backofen + 200 Grad (Umluft weniger) für 10-15 Min.
7. Wenn kühl genug Puderzucker drauf.

FERTIG: ESSEN!!! Smilie
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Sandi85
wichtiger-Rentier-Pflege-Wichtel


Datum der Anmeldung: 23.10.2012
Beiträge: 12
Wohnort: Das schöne Bayernland ;)

Geschrieben am: 26.10.2012, 12:51    Titel: Engelsaugen! Top 20536: Engelsaugen! Antworten & Zitieren

Die Engelsaugen sehen super aus! Ich könnte mir diese Plätzchen aber auch gut als süße Sternchen vorstellen!
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