Weihnachten-Forum.de

[luna]

Lebkuchen

Zutaten:

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500 g Honig
200 g Zucker
10 g Lebkuchengewuerz
je 125 g gem. Mandeln und Haselnuesse
1 EL Rosinen
2 EL Korinthen
je 50 g Zitronat und Orangat
500 g Mehl
3 Eier
1 1/2 Backpulver
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Guss:
Puderzucker
Rum oder Whisky nach Geschmack
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Oder einen Schokoladenguss
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Zubereitungszeit: 45 Minuten

Backzeit: 40 Min. bei Umluft 150 Grad
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Honig flüssig werden lassen und mit dem Zucker, Eiern und den anderen Zutaten zu einem festen Teig verarbeiten. Auf ein ausgelegtes Backblech streichen und mit Mandeln und Nüssen belegen. Noch warm mit einem Zuckerguss bestreichen und auskühlen lassen. Lässt sich eingepackt sehr gut aufbewahren.

[Angel]

wow, luna...

ich bin begeistert, vielen lieben dank fuer das rezept. das ging ja echt schnell. nun hoffe ich nur noch das ich 10 g Lebkuchengewuerz in australien auftreiben kann ! sonst muss ich mal meine lieben zu hause bitten mir so ein kleines tuetchen per brief zu schicken.

danke und liebe gruesse,

angel

[luna]

das geht leider nocht nicht via Internet

[Angel]

ja, leider nicht . das waere doch mal eine erfindung!

[Angel]

ich hab jetzt das lebkuchengewuerz!

hab mal noch eine frage:
Backzeit: 40 Min. bei Umluft 150 Grad

ich hab keine umluft, nur unter- ODER oberhitze, was soll ich da tun?