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...dass in Schweden der 13. Dezember (Namenstag der heiligen Lucia) ein ganz besonderer Tag ist? Die heilige Lucia musste laut der alten Legende sterben, weil sie Christen heimlich mit Nahrung versorgte. Dabei trug sie (um beide Häne freizuhaben) einen Haarkranz mit Kerzen als Lichtquelle. Am 12. Dezember backen darum schwedische Kinder Lucia-Brötchen und Ingwerkekse. Am 13. verkleidet sich das älteste Mädchen der Familie als heilige Lucia (weiße Kleider und mit Lichterkranz im Haar). So verkleidet schenkt sie dann besonders geliebten Familienmitgliedern weiße Kekse (sogenannte Lucia-Katzen) und denen, die sie weniger mag, Schokoladenkekse (wegen der dunklen Farbe auch Teufels-Katzen genannt)...


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Blutiger Anfänger im Backen
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juleaften
unentbehrlicher-Organisations-Wichtel


Datum der Anmeldung: 17.11.2007
Beiträge: 108
Wohnort: ca. in der mitte von schleswig-holstein
Geschrieben am: 10.12.2007, 19:54    Titel: Blutiger Anfänger im Backen Top 14411: Blutiger Anfänger im Backen Antworten & Zitieren
@ winterfee, ach nee... bloß keine Kochbücher mehr. Davon habe ich echt genug und meistens sind dort eh nur eine Handvoll Rezepte drin und den Rest kannst du vergessen.
Daher schnüffel ich gerne bei chefkoch.de oder in Zeitschriften.
Da kann ich mir nämlich nur das ausdrucken was ich haben möchte bzw. rausschreiben.
Das große Dr. Oetker Backbuch hatte ich auch mal, daraus habe ich dann immer nur den gedeckten Apfelkuchen gebacken, mehr nicht! Und irgendwann wurde der Oetker auf dem Flohmarkt verkauft.

LG Astrid
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