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Zitat aus dem Artikel:
Marzipan-Mandel-Herzen
Beitrag vom 04.12.2005, 23:02 --- Schlumpfine : Baden-Württemberg --- : 153Marzipan-Mandel-Herzen <--- klicken für "schöne" Version mit Grafik
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[b:3894bd6246]Marzipan-Mandelherzen[/b:3894bd6246]
Für den Teig:
75 g Mehl
75 g Zucker
25 g gemahlene Mandeln
200 g Marzipanrohmasse
30 g Margarine
1 kleines Ei
Magarine für das Blech
Zum Verzieren:
etwa 30 Mandeln
Mehl, Zucker, gemahlene Mandeln, Marzipanrohmasse und Margarine auf einem Backbrett mit dem Pfannenmesser gut durchhacken. Das Ei zufügen und den Teig rasch zusammenkneten. Abgedeckt im Kühlschrank kühl stellen. Den Teig ca. 1,5 cm dick ausrollen und Herzen austechen (4-5 cm Durchmesser). Auf ein gefettetes Backblech setzen. Die Mandeln abziehen und je eine auf die Herzen setzen. Im vorgeheizten Ofen abbacken. Ergibt ca. 30 Stück.
Backzeit: 10 - 15 Minuten
Elektroherd: 175 - 200 Grad
Gasherd: Stufe 2 - 3
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