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Zitat aus dem Artikel:
Klassisches Butterzeug
Beitrag vom 18.12.2007, 15:01 --- kassandra : Passau --- : 203Klassisches Butterzeug <--- klicken für "schöne" Version mit Grafik
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Zutaten:
500 g Mehl
100 g Butterschmalz
250 g Butter
190 g Zucker
1-2 Esslöffel süße Sahne
2 Eigelb
abgeriebene Zitronenschale von 1/2 bis 1 Zitrone
zubereitung:
Alle Zutaten zum Mürbeteig verkneten und mindestens 1/2 Stunde kalt stellen, den Teig nicht zu dick ausrollen und Plätzchen ausstechen, bei ca. 180° C ungefähr 10 - 12 Minuten backen.
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