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Zitat aus dem Artikel:
Schnecken mit Schneckenbutter
Beitrag vom 17.09.2009, 12:32 --- Winterfee --- : 241Schnecken mit Schneckenbutter <--- klicken für "schöne" Version mit Grafik
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2 Dtzd. Schnecken (Dose)
125 g Butter
1 - 2 Knoblauchzehen
1 Eßl. gehackte Petersilie
Paprika, edelsüß
Salz
Worcestershiresauce
Zitronensaft
[b:83c328b153]Schneckenbutter:[/b:83c328b153]
Die Butter schaumig rühren, mit zerdrücktem Knoblauch, Petersilie, Paprika, salz, Worcestershiresauce und Zitronensaft zu einer Paste rühren.
Die Schnecken in die Schneckenhäuser füllen, mit der Schneckenbutter gut verschließen, auf 4 Schneckenportions-
pfannen verteilen. Die Öffnung der Schneckenhäuser muß nach oben zeigen. Im heißen Ofen oder im Grill
erhitzen, bis die Butter zu schmelzen beginnt.
Das goldene Kochbuch
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