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Weihnachtsbäckerei
Zitat aus dem Artikel:
Glückspilze
Beitrag vom 12.10.2007, 17:42 --- Winterfee --- : 241Glückspilze <--- klicken für "schöne" Version mit Grafik
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400 g Mehl
1/2 gestr.Teel.Backpulver
75 g Zucker
1 Päck.Vanillezucker
Salz
2 Eier
150 g weiche Butter
Die Zutaten mit einen Handrührgerät mit Knethaken zunächst kurz auf niedrigster,dann auf höchster Stufe gut durcharbeiten,anschließend auf der Tischplatte zu einem glatten Teig verkneten,ihn eine Zeitlang kalt stellen,den Teig etwa 3 mm dick ausrollen,mit einer runden,gezackten Form ausstechen,auf ein Backblech legen,mit Kondensmilch bestreichen,
etwa 200 g roten und
100 g grünen Belegkirschen
100 g abgezogenen,halbierten Mandeln
in Form von Pilzen garnieren,das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben
175 - 200 Grad,ca.10 - 12 Minuten backen.
Zum Verzieren:
50 g Puderzucker mit etwas Wasser verrühren.In eine kleine Pergamenttüte füllen und weiße Tupfen auf die Pilzeköpfe spritzen.
[img:31ee3c675d]http://jeep.cfasp.de/upload/619456.gif[/img:31ee3c675d]
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