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Der 2. Februar ist Maria Lichtmess, an diesem Tag endet die Weihnachtszeit endgültig - falls noch nicht geschehen wird der Weihnachtsbaum abgebaut und die Weihnachtskrippe ebenso. Der historische Ursprung liegt in einer heidnischen Sühneprozession, die alle fünf Jahre in Rom abgehalten und nun mit diesem Fest ins Christentum übernommen wurde, deshalb stand die Kerzenweihe und Lichterprozession im Mittelpunkt und wird das Fest auch "Mariä Lichtmess" genannt. Das Fest ist im 5. Jahrhundert in Jerusalem bezeugt, wurde im 7. Jahrhundert in Rom eingeführt und zunächst am 14. Februar gefeiert.


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Schnecken mit Schneckenbutter

 
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Autor Nachricht
Winterfee
superwichtiger-Rentier-Lenk-Wichtel


Datum der Anmeldung: 07.10.2007
Beiträge: 241
Geschrieben am: 17.09.2009, 12:32    Titel: Schnecken mit Schneckenbutter Top 16615: Schnecken mit Schneckenbutter Antworten & Zitieren
2 Dtzd. Schnecken (Dose)
125 g Butter
1 - 2 Knoblauchzehen
1 Eßl. gehackte Petersilie
Paprika, edelsüß
Salz
Worcestershiresauce
Zitronensaft


Schneckenbutter:
Die Butter schaumig rühren, mit zerdrücktem Knoblauch, Petersilie, Paprika, salz, Worcestershiresauce und Zitronensaft zu einer Paste rühren.
Die Schnecken in die Schneckenhäuser füllen, mit der Schneckenbutter gut verschließen, auf 4 Schneckenportions-
pfannen verteilen. Die Öffnung der Schneckenhäuser muß nach oben zeigen. Im heißen Ofen oder im Grill
erhitzen, bis die Butter zu schmelzen beginnt.


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