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[luna]

Vor allen Rezepten will ich erst Schillers Punschlied stellen:

Vier Elemente innig gesellt,
bilden das Leben,bauen die Welt.

Presst der Zitrone saftige´n Stern!
Herb ist des Lebens innerster Kern.

Jetzt mit des Zuckers linderndem Saft
Zähmet die herbe brennende Kraft!

Gießet des Wassers sprudelnden Schwall!
Wasser umfänget ruhig das All.

Tropfen des Geistes gießet hinein!
Leben dem Leben gibt er allein.

Eh´esverdüftet,schöpfet es schnell!
Nur wenn er glühet,labet der Quell.


Winterpunsch:

100gr Zucker
1/2 liter starken schwarzen Tee
1liter Rotwein
1/2 liter kräftiger Weißwein
Zimtrinde
1/4 liter Arrak

Zucker wird mit dem kalten Wein und Zitronensaft in einen Topf vollständig aufgelöst.Danach den frisch gebrühten schwarzen Tee, die Zimtrinde und den Arrak zugeben. Anschließend wird der Topf auf die heiße Herdplatte gestellt.
Alles wird bis kurz vor den Siedepunkt gebracht und mit einer Kelle schnell durch ein Sieb in Gläser geschöpft.

Na dann

Prost