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schwedische lyssekatter

 
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Autor Nachricht
kassandra
superwichtiger-Rentier-Lenk-Wichtel


Datum der Anmeldung: 18.12.2005
Beiträge: 203
Wohnort: Passau

Geschrieben am: 17.12.2006, 00:12    Titel: schwedische lyssekatter Top 8007: schwedische lyssekatter Antworten & Zitieren

ihr lieben, gg und ich, wir sind ja die totalen schwedenfans und deshalb haben wir gerade gemeinsam lyssekatter (auf deutsch: lucia-katzen) gebacken. das ist ein gebäck aus hefeteig mit safran, das traditionell in schweden alljährlich am santa-lucia-tag (13.12.) gebacken wird, wenn die mädchen in weißen gewändern mit einem kerzenreif auf dem kopf die heilige lucia feiern.



rezept:

50 g hefe, 200g butter, halber liter milch, 250g quark, safran 0,3g, 150g zucker, halber tl salz, 1 kg mehl mit den knethaken verrühren, gehen lassen, rosinen reindrücken, bepinseln mit ei und bei 200 grad 10 minuten backen.
ergibt 43 stück!
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xmas-Dream
Big-Boss-Chef-Wichtel (Spezialrang)


Datum der Anmeldung: 12.09.2005
Beiträge: 1198
Wohnort: Zwischen Abendrot und Morgenrot...Quatsch: Baden-Württemberg Nähe Stuttgart

Geschrieben am: 17.12.2006, 13:35    Titel: Und die "schwarze Variante"? Top 8036: Und die "schwarze Variante"? Antworten & Zitieren

Es soll auch die "schwarzen Katzen" geben... habe ich zumindest mal gelesen. Kennst du die auch???
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kassandra
superwichtiger-Rentier-Lenk-Wichtel


Datum der Anmeldung: 18.12.2005
Beiträge: 203
Wohnort: Passau

Geschrieben am: 14.10.2007, 18:34    Titel: schwedische lyssekatter Top 11696: schwedische lyssekatter Antworten & Zitieren

nein, davon habe ich noch nichts gehört.

aber es ist in schweden ja schon eine sehr dunkle zeit wenn die mitwinterwende ist und man versucht sich die nacht zu erhellen.
schwarze katzen wären dann eher die, die sich verstecken wollen, oder?
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