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Weihnachten in England wird bis heute noch gefeiert wie zu Zeiten von König Artus - es gibt voll beschmückte Räume, ein langes Weihnachtsessen (oft über Stunden!), Tanz, maskierte Kinder und Feuwerwerkskörper (na gut, die gab es früher noch nicht). Weihnachtsgeschenke für Kinder gibt es hier erst spät - abends hängen die Kinder ihre selbstgestrickten (riesigen *grins*) Strümpfe vor dem Kamin auf und wenn alle schlafen, kommt "Santa Claus" und bringt die Geschenke. Übrigens, wer nicht selbst strickt und erwischt wird (und der Weihnachtsmann sieht alles...) bekommt nur eine Rute in den Strumpf...

Es sind nur noch Tage bis Heiligabend - dann ist Weihnachten!

einfache Spekulatius

Weihnachten -> WeihnachtsbÃ¤ckerei

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luna
superwichtiger-Rentier-Lenk-Wichtel

Datum der Anmeldung: 12.08.2005
Beiträge: 253
Wohnort: im Himmel

Geschrieben am: 26.10.2005, 11:02 Titel: einfache Spekulatius

einfache Spekulatius Zutaten fÃ¼r ca. 80 StÃ¼ck 500 g Mehl Â½ PÃ¤ckchen Backpulver 250 g Zucker 1 TL Zimt 60 g gemahlene Mandeln 250 g kalte Butter 5-6 EL Milch 1 Eiweiss 50 g MandelblÃ¤ttchen Zubereitung: Mehl, Backpulver, Zucker, Zimt, Mandeln und kleingeschnittene Butter auf die ArbeitsflÃ¤che hÃ¤ufen. In die Mitte eine Mulde drÃ¼cken und die Milch hineingiessen. Alles mit einem grossen Messer durchhacken und mit den HÃ¤nden rasch zu einem MÃ¼rbeteig verkneten. Zugedeckt 2 Stunden kaltstellen.Backofen auf 180 Grad vorheizen. Teig auf leicht bemehlter ArbeitsflÃ¤che dÃ¼nn ausrollen und Motive ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.Spekulatius mit verquirltem Eiweiss bestreichen, mit MandelblÃ¤ttchen bestreuen. Im Ofen auf der mittleren Schiene 12 bis 15 Minuten backen.

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