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Rindsrouladen

 
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Autor Nachricht
Schlumpfine
superwichtiger-Rentier-Lenk-Wichtel


Datum der Anmeldung: 04.12.2005
Beiträge: 153
Wohnort: Baden-Württemberg
Geschrieben am: 01.10.2006, 23:11    Titel: Rindsrouladen Top 4341: Rindsrouladen Antworten & Zitieren
Rindsrouladen

Zutaten:
4 Rindsrouladen
4 Gurken
Gelderländer Speck
2 große Zwiebeln
3-4 Päckchen "Soße zum Rinderbraten" (von Maggi)
Thomy-Senf extra scharf
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Rindsrouladen waschen. Dünn mit Senf bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen. Gurke vierteln, Speck schneiden, 1 Zwiebel grob schneiden und in die Rindsroulade einrollen. Mit Rouladenringen fixieren.

Etwas Biskinfett und 1 grob geschnittene Zwiebel in einen großen Topf geben und die Rindsrouladen darin scharf anbraten (müssen schön braun werden). Mit Wasser ablöschen und bei mittlerer Hitze weiter köcheln lassen.

Nach ca. 1 Std. 45 min. sind die Rindsrouladen fertig. Die 3-4 Päckchen "Soße zum Rinderbraten" in den Sud einrühren und kurz aufkochen lassen. Soße durch ein Sieb über die Rindsrouladen geben.

Dazu passen Knödel und Rotkraut.

Guten Appetit.


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