Jeder Bookmark (Tweet us ;) ) unterstützt das Weihnachtsforum (um z.B. neue Weihnachtsfans in die Weihnachtscommunity bekommen):
Add weihnachten-forum.de to your yigg account Add weihnachten-forum.de to your digg account Add weihnachten-forum.de to your blinklist account Follow Weihnachten-Forum.de on Twitter
RDF / XML / RSS Weihnachten Forum RSS Feed
 
Forum rund um Weihnachten (Gedichte, Geschenkideen, Bastelvorlagen, Weihnachtslieder, etc.) Weihnachten-Forum.de
Forum rund um Weihnachten (Weihnachtsgedichte, Geschenkideen, Bastelvorlagen, Weihnachtslieder, etc.)
 

 FAQFAQ   SuchenSuchen   RegistrierenRegistrieren 
 Einloggen, um private Nachrichten zu lesenEinloggen, um private Nachrichten zu lesen   LoginLogin 


 

 Fakten über Weihnachten - schon gewusst? 
Im 7. und 8. Jahrhundert setzte sich der Brauch, das Weihnachtsfest am 25. Dezember zu feiern auch in Deutschland durch.


Suche im Weihnachtsforum
(von Weihnachten 2004 bis Weihnachten 2017!!)
Google
Es sind nur noch Tage bis Heiligabend 2017 - Weihnachten 2017 ist nah!!



Honigkuchenherzen mit Marmelade und Schokolade / Kuvertüre

 
Neues Thema beginnen   Neue Antwort schreiben    Weihnachten -> Weihnachtsbäckerei
Autor Nachricht
Weihnachtsfrau
Weihnachts-Familie (Spezialrang)


Datum der Anmeldung: 26.11.2004
Beiträge: 227
Wohnort: Nordpol

Geschrieben am: 11.12.2004, 23:22    Titel: Honigkuchenherzen mit Marmelade und Schokolade / Kuvertüre Top 95: Honigkuchenherzen mit Marmelade und Schokolade / Kuvertüre Antworten & Zitieren

Honigkuchenherzen mit Marmelade und Schokolade / Kuvertüre

(Sterne, Tannenbäume, Weihnachtsmänner, Osterhasen, Flugzeuge, "Herr Füchse", "Frau Elstern", usw.)


Zutaten:
450g Honig
200g Zucker
100g Butter oder Margarine
1 Prise Salz
30g Zitronat
30g Orangenat
1 TL gemahlener Zimt
3 Messerspitzen gemahlene Nelken
2 Eier
1100g Mehl
2 Päckchen Backpulver
1 Glas schwarze Johannisbeermarmelade (geht auch andere Marmelade)
600g Kuvertüre (je nach Geschmack Zartbitter, weiße oder Vollmilch)

Zubereitung:
In einem Topf (mittlere Temperatur) den Honig, die Butter und den Zucker langsam erwärmen, bis sich alles zu einer glatten, lauwarmen Masse verbunden hat (ab und zu umrühren).

Eier, Salz, Orangenat und Zitronat in einer grossen Schüssel gut verrühren, dann Zimt und Nelkenpulver dazufügen und anschließend mit der Honigmasse verrühren.

Zum Kneten jetzt Mehl und Backpulver dazu und dann kneten, kneten, kneten... Stop! Jetzt klebt der "Teigklops" nicht mehr, also ist er fertig (und der Muskelkater im Anmarsch hehe).

Den Teig 30 Minuten im Kühlschrank ruhenlassen und in der Zeit Ausstechformen + Nudelholz (Rollholz, Teigroller, wie auch immer...) zusammensuchen Winken

Jetzt ausruhen bis der Wecker klingelt - dann ran an den Teig, ausrollen (schön dünn!) und Plätzchen mit Lieblingsmotiven ausstechen (oder mit Messer Figuren schneiden - immer 2 natürlich, wegen der Füllung...) - dann vorsichtig! rauf aufs Blech damit (mit Backpapier auslegen nicht vergessen - hilft gebrochene Kekse sparen) und backen bei 180-200°C (kommt auf den Backofen an).

...... Wecker (verbrannt, nein... Weinen Weinen Weinen )

DESHALB: Nicht auf irgendeinen Wecker vertrauen, sondern einfach nicht einschlafen Winken und immer mal reinschauen

Alle Plätzchen schön goldig? Wunderbar - dann raus aus dem Ofen, dünn Marmelade drauf und passend zusammenkleben.

Jetzt nächstes Blech und die geklebten Plätzchen ca. eine Stunde trocknen (so viele Wecker Winken Winken Winken ).

Alle getrockneten Kekse danach entweder ganz oder teilweise oder gar nicht in die geschmolzene Kuvertüre tauchen und dann wieder auf's Backpapier zum Trocknen.

Puh, geschafft - jetzt liegen so ca. ... Bleche und ... Stunden Arbeit hinter uns, ABER: AUCH EIN SCHÖNER, LECKERER HAUFEN SUPERSCHMECKENDE PLÄTZCHEN!!!

Viel Spass beim Backen und dem Naschen.

Auf den Arm nehmen Auf den Arm nehmen Auf den Arm nehmen Auf den Arm nehmen Auf den Arm nehmen Auf den Arm nehmen Auf den Arm nehmen Auf den Arm nehmen Auf den Arm nehmen Auf den Arm nehmen Auf den Arm nehmen Auf den Arm nehmen Auf den Arm nehmen
Nach oben
Tusia
ganz-frischer-Baby-Wichtel


Datum der Anmeldung: 21.02.2014
Beiträge: 1

Geschrieben am: 21.02.2014, 23:07    Titel: Honigkuchenherzen mit Marmelade und Schokolade / Kuvertüre Top 21408: Honigkuchenherzen mit Marmelade und Schokolade / Kuvertüre Antworten & Zitieren

Vielen Dank! Ich habe dein Rezept probiert und es war sehr schmackhaft!
Nach oben
maureen
wichtiger-Rentier-Pflege-Wichtel


Datum der Anmeldung: 16.09.2014
Beiträge: 8

Geschrieben am: 23.09.2014, 15:19    Titel: Honigkuchenherzen mit Marmelade und Schokolade / Kuvertüre Top 21482: Honigkuchenherzen mit Marmelade und Schokolade / Kuvertüre Antworten & Zitieren

Das klingt unglaublich lecker. Jetzt, wo überall schon Lebkuchen und Spekulatius in den Regalen liegen, freue ich mich schon riesig auf neue Rezepte fürs Weihnachtsbacken und Deins wird auf jeden Fall dabei sein.
Nach oben

Kauf der Weihnachtsfamilie ein Getränk
online seit November 2004

Anzeigen:


Jeder Bookmark (Tweet us ;) ) unterstützt das Weihnachtsforum (um z.B. neue Weihnachtsfans in die Weihnachtscommunity bekommen):
Add weihnachten-forum.de to your yigg account Add weihnachten-forum.de to your digg account Add weihnachten-forum.de to your blinklist account Follow Weihnachten-Forum.de on Twitter

weihnachtliche Beiträge der letzten Zeit anzeigen:   
Neues Thema beginnen   Neue Antwort schreiben    Weihnachten -> Weihnachtsbäckerei Alle Zeiten sind GMT + 1 Stunde
Seite 1 von gesamt 1

 

Ideen für Weihnachtsgeschenke (zum direkten Bestellen als Unterstützung des Forums):
.

Die vielen Abenteuer von Winnie Puuh (DVD)

Leo Lausemaus wartet auf Weihnachten

Weihnachten im Stall



Sponsor:



Ihr alle könnt das Weihnachtsforum
auf drei Arten unterstützen:


(1)
Kauf der Weihnachtsfamilie ein Getränk als Dankeschön
online seit November 2004

(2)
Wer von Euch Lieben sowieso online Weihnachtsgeschenke bestellt, kann helfen ohne extra Geld auszugeben! Bitte hier klicken um zu erfahren wie, wir sind dankbar für jede Hilfe, danke!!!

(3)
allgemein Werbepartner beachten (was nicht heisst überall klicken - damit ist keinem geholfen - statt dessen evtl. die Werbeblindheit manchmal abstellen, danke!!)



 E-N-D-L-I-C-H  D-A:
weihnachtlicher Chat - Weihnachtschat