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 Fakten über Weihnachten - schon gewusst? 
...dass in Schweden der 13. Dezember (Namenstag der heiligen Lucia) ein ganz besonderer Tag ist? Die heilige Lucia musste laut der alten Legende sterben, weil sie Christen heimlich mit Nahrung versorgte. Dabei trug sie (um beide Häne freizuhaben) einen Haarkranz mit Kerzen als Lichtquelle. Am 12. Dezember backen darum schwedische Kinder Lucia-Brötchen und Ingwerkekse. Am 13. verkleidet sich das älteste Mädchen der Familie als heilige Lucia (weiße Kleider und mit Lichterkranz im Haar). So verkleidet schenkt sie dann besonders geliebten Familienmitgliedern weiße Kekse (sogenannte Lucia-Katzen) und denen, die sie weniger mag, Schokoladenkekse (wegen der dunklen Farbe auch Teufels-Katzen genannt)...


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Apfelglühwein

 
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Winterfee
superwichtiger-Rentier-Lenk-Wichtel


Datum der Anmeldung: 07.10.2007
Beiträge: 241
Geschrieben am: 08.10.2007, 19:35    Titel: Apfelglühwein Top 11530: Apfelglühwein Antworten & Zitieren
Backofen:180 Grad
Heißluft:150 bis 160 Grad,25 bis 30 Minuten

Zutaten:
250g Zucker
1 Stange Zimt
6 Äpfel
1/2 Liter Whiskey
Muskatblüten zum Besteuben

Den Zucker mit dem Zimt und 1/4 l Wasser in einen Topf geben und kochen,bis
sich der Zucker vollständig gelöst hat.Von der Kochstelle nehmen und die
Zimtstange entfernen.
Die Äpfel schälen,vierteln,vom Kerngehäuse befreien und in eine feuerfeste
Form legen.Im Backofen in ca.40 Minuten musig werden lassen.Dabei ab und zu
mit dem Sirup begießen.
Einen halben Liter Wasser zum Kochen bringen,die musigen Äpfel und den Whiskey
hineingeben und erhitzen. Gut umrühren,in Punschgläser füllen und mit etwas
Muskatblüten bestäuben. Sofort servieren!
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