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 Fakten über Weihnachten - schon gewusst? 
...dass in Schweden der 13. Dezember (Namenstag der heiligen Lucia) ein ganz besonderer Tag ist? Die heilige Lucia musste laut der alten Legende sterben, weil sie Christen heimlich mit Nahrung versorgte. Dabei trug sie (um beide Häne freizuhaben) einen Haarkranz mit Kerzen als Lichtquelle. Am 12. Dezember backen darum schwedische Kinder Lucia-Brötchen und Ingwerkekse. Am 13. verkleidet sich das älteste Mädchen der Familie als heilige Lucia (weiße Kleider und mit Lichterkranz im Haar). So verkleidet schenkt sie dann besonders geliebten Familienmitgliedern weiße Kekse (sogenannte Lucia-Katzen) und denen, die sie weniger mag, Schokoladenkekse (wegen der dunklen Farbe auch Teufels-Katzen genannt)...


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Weihnachtstorte

 
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Autor Nachricht
Desideria
unentbehrlicher-Organisations-Wichtel


Datum der Anmeldung: 11.11.2005
Beiträge: 122
Geschrieben am: 06.12.2005, 05:56    Titel: Weihnachtstorte Top 2140: Weihnachtstorte Antworten & Zitieren
Zutaten für eine Weihnachtstorte:


* 4 Eier
* 4 Essl. heißes Wasser
* 1 Päckchen Vanillinzucker
* 100 g Zucker
* 200 g gemahlene Mandeln
* 50 g Mehl
* 1 gestrichener Teel. Backpulver
* 1 Teel. Zimt
* 1 gehäufter Teel. Fein gemahlener Kaffee
* 200 g Kuvertüre
* 150 g Marzipan


Zubereitung:

Eigelb, Wasser, Vanillinzucker und Zucker schaumig rühren. Das steifgeschlagene Eiweiß auf die Eigelbmasse geben. Mandeln, Mehl, Backpulver, Zimt und Kaffee vermischen und auf den Eischnee geben. Alles locker unterheben. In eine gefettete, bemehlte Springform füllen und bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen.

Die Torte noch warm umstürzen, dann abgekühlt mit Kuvertüre überziehen. Marzipanmasse dünn ausrollen, weihnachtliche Formen ausstechen und die Torte damit garnieren - fertig!

Ach ja, dann die Weihnachts-Torte natürlich fotografieren und ESSEN! Mit den Augen rollen Mit den Augen rollen Mit den Augen rollen
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